Autoridades provinciales y directivos de la empresa participaron del tradicional acto que marca el comienzo de la campaña azucarera en la provincia.
La actividad azucarera dio inicio a una nueva campaña con ceremonias tradicionales que incluyeron una misa, bendición de frutos y herramientas de trabajo. El secretario de Producción, Eduardo Castro, junto al subsecretario de Medio Ambiente, Facundo Moreno Majnach, participaron del acto de inicio de la zafra 2026 en el ingenio La Florida.
El primer acto protocolar, que tuvo lugar en el ingenio La Florida, fue encabezado por los directivos de la compañía Los Balcanes, Jorge Rocchia Ferro y Catalina Lonac. Por su parte, el secretario Castro, en el discurso inaugural, reforzó el compromiso del Estado Provincial para acompañar a la industria azucarera en esta campaña.
Desde el establecimiento, se solicitó a la Subdirección de Alimentos el asesoramiento correspondiente en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para, posteriormente, tramitar la habilitación en el Registro Nacional de Establecimientos (RNE) y en el Registro Nacional de Productos Alimenticios (RNPA).
En este sentido, la subdirectora de Alimentos, Claudia Lescano, junto a los técnicos Marcelo Gordillo y Paola García, recorrieron las instalaciones, dialogaron con los responsables de la sala de elaboración y brindaron asesoramiento sobre los pasos a seguir para cumplimentar los requisitos edilicios y de BPM necesarios para la producción.
En el contexto del inicio de la molienda, se informó que durante la semana se llevarán a cabo dos actos para inaugurar la zafra en Tucumán.