El presidente de la Sociedad de Productores del mercado concentrador señaló una retracción en las ventas y dificultades económicas en el sector frutihortícola.
Eduardo Martín, presidente de la Sociedad de Productores del Mercofrut, advirtió sobre la situación crítica que atraviesa el sector frutihortícola en Tucumán. En una entrevista con FM La Tucumana 95.9, afirmó que «las ventas han caído una barbaridad» y que los costos de producción no se ajustan a la baja demanda.
Martín señaló que el poder adquisitivo de la población es reducido. «Si está caro, no se vende; se vende a media, y si está barato, tampoco, porque el poder adquisitivo de la gente es tan bajo que llevan medio kilo en lugar de uno», declaró. Calificó como «vergonzoso y lastimoso que la gente se tenga que prohibir alimentarse» debido a la crisis económica.
El dirigente también destacó el desfasaje entre los costos de insumos y la rentabilidad. «Nosotros para producir compramos todo a valor dólares; cuando vamos a vender, vendemos a valor peso», explicó. Agregó que la mercadería es perecedera: «Si no vendo mañana tiene una calidad, pasado otra y cuando vuelve otro día más hay que venderla barata o tirarla».
Martín mencionó la falta de mano de obra en el campo y la ausencia de relevo generacional. «El campo está desabastecido de empleados, nadie quiere trabajar en el campo… los chicos nuestros no todos siguen el mismo rubro», sostuvo. Indicó que gran parte de la producción recae en la comunidad boliviana y lanzó un llamado: «Cuidemos al productor y cuidemos al consumidor».
En cuanto a la cadena de comercialización, Martín cuestionó la diferencia de precios entre el productor y el consumidor final. «No puede ser que el consumidor pague cuatro o cinco veces más cara la mercadería que cuando la vende el productor», afirmó. También señaló la competencia desleal de la «venta ilegal que existe en la calle» ante la falta de controles municipales y del SENASA.
Como posible solución, Martín sugirió reducir el IVA. «Si le bajaran un poco el IVA, hace cuenta que le estoy aumentando el sueldo… si en vez de un 21% cobren un 15%, tiene un 6% menos», analizó. Finalmente, invitó a la comunidad a las ferias minoristas de los sábados en el Mercofrut y recomendó la compra por bulto entre vecinos o familiares como estrategia de ahorro.